Viaggio nel Salento alla scoperta di Giurdignano e la sua campagna ricca di Menhir Dolmen e un "infinito di pietre" nel giardino megalitico d' Italia . Servizio di Raffaele Gorgoni per
''Il Settimanale'' programma di approfondimento della testata giornalistica regionale della Rai su una tappa del viaggio in Puglia di Cesare Brandi (1906 - 1988), storico dell'arte, critico d'arte e saggista italiano.
La Tavola di San Giusepe è un vero e proprio antico rito religioso. Qui i commensali prendono il nome dei Santi e sono rigorosamente di numero dispari. San Giuseppe, il capofamiglia con dei colpi di bastone avvia il banchetto e quindi "i Santi" possono assagiare le varie portate. Tutte le pietanze vengono preparate per l'asporto e le tavole possono essere cotte (con cibo già cucinato) oppure crude. Ogni pietanza ha un particolare significato. I motivi che spingono i devoti a preparare le Tavole sono diversi, per esempio per grazia ricevuta o per un exvoto e quindi ringraziare San Giuseppe del beneficio avuto.
Mi auguro che i video che seguono che ho girato nel giorno 18 marzo 2008 a Giurdignano insieme a Massimiliano Pellè (operatore video professionista) possano servire da testimonianza reale e tangibile di una tradizione che tutti ci auguriamo rimanga tale negli anni a venire a Giurdignano e nei paesi limitrofi.
Toni Corlianò
Il primo video da alcuni cenni sul significato delle tavole di San Giuseppe e su cosa rappresentano i piatti che imbandiscono le tavole dei devoti.
Qui viene raccontato il modo in cui avviene la preparazione dei grandi pani E spiegato il significato dei rispettivi simboli.
Testimonianze di persone che organizzano e preparano la Tavola in onore di San Giuseppe per devozione o per grazia ricevuta.
Nel pomeriggio del 18 marzo in contemporanea a quanto accade nelle case dei devoti anche in piazza si allestisce la Grande Tavola a cura della Pro Loco di Giurdignano. Con l'arrivo della Banda musicale, il paese è in festa.
La processione di San Giuseppe a Giurdignano e alla fine della messa la rappresentazione in piazza della Grande Tavola con il tradizionale rito religioso.
